青岛啤酒博物馆:一段酒香 百年记忆

来源:文旅青岛浏览次数:7发布时间:2019-05-06 07:39:08

在青岛啤酒博物馆 ,游客可以看到百余年前的啤酒厂是怎么样的,包括1903年的办公室、厂房、酿造及包装设备,又可以看到新的,甚至说是最现代化啤酒生产包装,而这一切,都发生在同一个时空、同一个地点。正是在这里,孕育出了青岛人引以为傲的啤酒泡沫和现在享誉世界的青岛啤酒,也凝聚着中国近代民族啤酒工业百年来的发展史诗……

从1903年开始的这段酒香,啤酒厂的经营虽然几经更主,厂区面貌发生了很大的变化,但生产从未停止过。两幢红色德式建筑保存至今,分别为当时的综合办公楼和酿造生产车间。当年的英德商人可能不会想到,如今,老厂区内的红色厂房,已成为著名的工业旅游景点——青岛啤酒博物馆。

百年历史文化区将百年酒香熔于一炉,铺陈着啤酒与城市的共同记忆,展现着青岛啤酒与中国啤酒业的历史发展轨迹。这里有中国现存最早的商标注册证,还有中国最早的电影胶片广告(拍摄于1947年);在这里人们可以顺着时空的脉络,通过详尽的图文资料,借助跨文化多主题的展陈,了解啤酒的神秘起源、中国的啤酒文化、青啤的悠久历史等。回眸青岛啤酒一百年,透过历史思考未来。

酿造工艺区遵循先历史、后现代的原则,通过新旧对比,体会啤酒工艺发展的脉络,开启百年酿造工艺的神秘之旅。在本区的设备当中,有一件可以说是博物馆的镇馆之宝:1896年的西门子电机。这是德国西门子公司现今存有的最古老、并能正常运转的一台电机,直到1995年这台西门子电机仍在使用。在历代青啤人的呵护下,老电机从未出现过故障,现在如果通上电,它们仍能够轰隆隆地转动起来。今天,大多数参观的游客经过这里时,都会在它面前驻足流连,聆听100多年来工业文明的传承跌宕。

多功能互动休闲区采用全新的博物馆理念,倡导生活体验与现实参与感结合。在这里可以现场品饮最新鲜正宗的青岛啤酒,亲身感受啤酒的本源魅力,还可以购买极具特色的青岛啤酒相关的各种纪念品以馈赠亲朋好友,分享快乐。博物馆为适应新旅游时代游客需求的高端化与多样化,不断对展区进行升级,引入全息投影、多媒体互动、4D影像等技术。游客可以被百年前酿酒师奥古特先生撒啤酒,可以与80年前的上海旗袍美女共享快乐时光,还可以通过影像与青岛啤酒进行更深入的互动,让生活因为啤酒而充满更多的欢乐!

青岛啤酒博物馆在参观终点开设TSINGTAO1903旗舰餐吧,为游客提供餐饮服务;带动青岛啤酒街发展,以青啤博物馆为中心打造啤酒商务区,带动区域经济;开拓创新项目,在青岛、北京、上海已开设30多家TSINGTAO 1903社区客厅,作为青岛啤酒博物馆的社区服务点,让市民随时随地体验啤酒文化。现在的青岛啤酒博物馆可谓是世界级啤酒文化的殿堂。

如今的青岛啤酒博物馆已突破传统景区定位,成为具有国际一流水准的特色工业旅游品牌和啤酒文化产业基地。凭借青岛啤酒品牌影响力和高品质创新化运营,注重品牌、服务社会,成为青岛一张靓丽的城市名片。

(青岛啤酒集团 王寅) 

 

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